東京山手調理師専門学校

学校紹介
世田谷にある調理師専門学校です。今年で41年目を迎える学校法人村川学園が2019年に開校。教員は全員が国内外の一流ホテルやレストランで活躍してきたプロフェッショナル集団です。学内に７つの専門店を設置し、学生たちは学びながらプロそのものの環境で、現場経験を積んでいます。

電話番号
03-5799-6989

公式URL
東京山手調理師専門学校｜「世田谷」にある調理師学校 (yamanote.ac.jp)

ネッスー営業日
月に2回（不定期）

代表者名
学科長　吉田　修明（よしだ　のぶあき）

代表の経歴
プリンスホテルで修行後、イタリアに渡り、トリノの3つ星レストランで修行。帰国後は、自身のイタリアンレストラン　モンテビアンコを10年間オーナーシェフとして経営。学生たちにグローバルな視点と、経営視点を交えた技能を教授している。

メッセージ
素材と混ぜるだけ、かけるだけという簡単調理で、ご家庭で本格的なプロの味を楽しめます。保存料、添加物は使用せず、体にも優しい一品です。